Browsing by Subject Aliments: Qualité
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2022-01-24 | Caractérisation des paramètres physicochimiques et melissopalynologiques des miels algériens en comparaison avec les miels d’importation et proposition de critères de qualité pour leur labellisation | Dahmani épouse Issiakhem, Kheira; Bendeddouche, Badis(Dir) |
| 2022 | Contrôle de la contamination des surfaces avant et après nettoyage et désinfection par la recherche et le dénombrement des microorganismes indicateurs : cas de deux établissements de vente au détailde viandes rouges situés à Bab Ezzouar (Alger) | Gouader, Aymen; Kouider Araibi, Riadh; Bouhamed, Radia (Dir.) |
| 2012 | Etude de la qualité bactériologique et physicochimique de l'aliment utilise chez le lapin | Bensahnoun, Aicha; Sahraoui, Lynda (Dir.) |
| 2022 | Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara | Habes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.) |
| 2020 | Évaluation de l’effet d’un prébiotique commercial « aviator dry »sur les performances zootechniques et sanitaires de la poule pondeuse | Brihmat, Houssine; Djezzar, Redha (Dir.) |
| 2020 | Principaux modes de conservation des viandes rouges | Kadri, Boutheyna; Bouhamed, Radia (Dir.) |
| 2020 | Recherche et identification des substances chimiques dans les produits de pêche | Lahreche, Talal; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
