| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-Ouzou | Ouali, Kahina; Bouayad, Leila (Dir.) |
| 2010 | Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective | Benabid, Camélia; Bessad, Lydia; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2022 | Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : étude bibliographique | Djerboua, Ryhane; Bouchbout, Lydia Malek; Deham, Amjed; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 2017 | Contribution a la mise en place des BPH et BPF dans une unite de fabrication de creme glacee a Staoueli | Chaïb, Chourouk Lylia; Hemma, Ibtissem; Bouderroumi, Ala Eddine; Bouayad, Leila (Dir.) |
| 2019 | Contribution à la mise en place du système HACCP dans une industrie agroalimentaire « produit pâté volaille de SARL Nouveau Monde » | Latreche, Abdelhak; Kaya, yazid; Kireche, Ziad; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2019 | Évaluation des bonnes pratiques d’hygiène et de production au niveau de l’abattoir d’ Azazga dans sa démarche d’application du système HACCP | Ghezali, Lyes; Haddouche, Khaled; Hachemi, Amina (Dir.) |
| 2020 | Introduction à la sécurité sanitaire des aliments | Zeghlache, Cheyma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 2021-10-10 | Synthese bibliographique sur la contamination microbienne de la viande bovine | Ziad, Maissa; Boudjemia, Yasmine; Bouhamed, Radia (Dir) |
