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Browsing by Subject Matière grasse

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2010-02-18Contribution à l'évaluation de l'aptitude à la transformation fromagère du lait de quelques races bovines dans la région d'AlgerOuabdesselam, Lyes; El Hadef, El Okki (Dir.)
2015Les facteurs de variation de la production laitière et la teneur en matière grasse du lait produit dans des fermes bovines laitières de la wilaya d’Alger et de BoumerdèsHamouni, Khadidja; Boudjellaba, Sofiane (Dir.)