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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025-06-22 | Assessment of HACCP implementation in a retail catering service : from theory to practice | Khelaifia, Ghada; Bouayad, Leila (Dir.) |
| 2017 | Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-Ouzou | Ouali, Kahina; Bouayad, Leila (Dir.) |
| 2012-06-26 | Contribution à la mise en place du système HACCP dans une entreprise agroalimentaire de production de crèmes glcée dans la wilaya d'Alger | Lahreche, Talal; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 12/07/2023 | Evaluation de la qualité microbiologique et/ou chimique de l’eau de rinçage, de l’eau de process et du lait pasteurisé avant et après conditionnement dans l’entreprise COLAITAL Birkhadem (Alger) | Mekhatri, Nour Elyasmine; Nessakh, Irched; Bouhamed, Radia (Dir.) |
| 2016 | Suivi sanitaire du processus de production des viandes blanches dans deux établissements d'abattage | Sadji, Sarah; Serbouh, Leticia; Goucem, Rachid (Dir.) |
