Browsing by Subject Sardine
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Appréciation du degré de fraîcheur des sardines commercialisées au niveau de la wilaya d'Alger | Bendeddouche, Esma; Bendeddouche, Badis (Dir.) |
| 2010-02-17 | Corrélation entre l'analyse organoleptique et chimique (teneur en azote basique volatil total et trimethylamine) utilisés pour l'appréciation de la qualité de la sardine : sardina pilchardus | Mokrani, Djamal; Oumouna, M’hamed (Dir.) |
| 2011 | Essai de détermination des modifications histologiques qui surviennent dans les myotome de la chair de la sardine à l'état congelé | Hacid, Adel; Dahmane épse Zouambi, Amina (Dir.) |
| 2022 | Etude comparative de la qualité nutritionnelle du tilapia du nil « oreochromis niloticus» et de la sardine « sardina pilcardus » commercialisé en Algérie | Beloui, Nesrine Fatma; Hachemi, Amina (Dir.) |
| 2022 | Evaluation de la qualité bactériologique aux coliformes thermotolérants et staphylococcus aureus de la sardine commercialisée au niveau du port d’Alger | Redjem, Chehd; Hachemi, Amina (Dir.) |
