Browsing by Subject Viandes
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020-12-15 | Contaminations des viandes : Etude Bibliographique | Megherbi, Mohamed Yacine; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 2020-12-21 | Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans l’abattoir d’El Harrach : Partie bibliographique | Mahnane, Amira; Nakli, Asma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| 2008 | Infrastructure, équipement et fonctionnement d'un abattoir (cas de l'abattoir d'El-Harrach) | Bouguenous, Ahmed; Amireche épse Ziar, Fouzia (Dir.) |
| 2021-10-10 | Synthese bibliographique sur la contamination microbienne de la viande bovine | Ziad, Maissa; Boudjemia, Yasmine; Bouhamed, Radia (Dir) |
