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Ecole Nationale Superieure Veterinaire
Browsing by Author Houicher, Abderrahmane
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Issue Date
Title
Author(s)
10/11/2014
Étude sur l'effet combiné de l'emballage sous vide et des extraits de plantes sur la durée de conservation et la qualité des filets de sardine (Sardina pilchardus) réfrigérés
Houicher, Abderrahmane
;
Bendeddouche, Badis (Dir.)
2008-07-02
Identification de points critiques selon la démarche du programme HACCP avec élaboration d'un guide de procédures hygiéniques d'une unité de restauration collective d'entreprise à Hassi Messaoud
Houicher, Abderrahmane
;
Bendedouche, Badis (Dir.)
