Contribution a l’etude de la fasciolose bovine au niveau d’un abattoir industriel de Biskra

Abstract

La fasciolose ou distomatose hépatique est une zoonose parasitaire, dont la recherche au niveau des abattoirs est obligatoire, afin de préserver la santé publique, en plus des pertes économiques liées à la réduction des performances des animaux infestés et la saisie des foies à l’abattoir.Notre travail porte sur la prévalence des foies saisis pour cause de fasciolose. A l’étude la prévalence totale est de 2,2% au niveau de l’abattoir industriel de Biskra. Ce taux faible est dû au climat désertique chaud défavorable à la vie des limnées au niveau de la wilaya, le taux d’infestation est plus élevé en été qui est dû à la surcharge des points d’eau pendant la période sèche et l’ingestion de métacercaires provenant de cercaires rejetées par les limnées trans-hivernantes au début du printemps. Au niveau de l’abattoir les femelles 66,66%sont touchées plus que les mâles, et cela s’explique par un déficit immunitaire qui s’installe avec l’âge des femelles abattus en fin de production.