| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Marzouki, Karima | - |
| dc.contributor.author | Laadjel, Samia | - |
| dc.contributor.author | Chahed, Amina (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2020-11-10T10:02:56Z | - |
| dc.date.available | 2020-11-10T10:02:56Z | - |
| dc.date.issued | 2004 | - |
| dc.identifier.uri | http://depot.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1642 | - |
| dc.description | Bibliogr. f. 60-63 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Ce travail porte essentiellement sur la protection de la santé publique dans la surveillance hygiénique des denrées alimentaires destinées à la consommation humaine, l'information et formation du personnel pour éviter toute sorte de contamination. | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.17022.00; | - |
| dc.subject | Santé public: Protection | fr_FR |
| dc.subject | Hygiène alimentaire | fr_FR |
| dc.subject | Restaurant: Hygiène | fr_FR |
| dc.subject | Denrées alimentaire: Intoxication: Mesure de prévention | fr_FR |
| dc.title | Hygiène en restauration collective à caractère social | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2004
|
