Etude de l’activite antibacterienne de l’huile essentielle du clou de girofle (syzygium aromaticum)

Abstract

Notre travail porte sur l’étude et la mise en évidence de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle du clou de girofle extraite par hydro distillation à partir des boutons séchés et dont le rendement obtenu était de 9%. L’activité antibactérienne a été mise en évidence par la méthode de l’aromatogramme vis-à-vis de deux souches : Staphylococcus aureus prélevée à partir d’un abcès chez le lapin et sur une souche de référence d’Escherichia coli. Nous avons tout d’abord ré-identifié les souches en utilisant les différents tests biochimiques et nous avons étudié leur profil de sensibilité à différentes familles d’antibiotiques. Par la suite, nous avons préparé trois concentrations de l’huile essentielle à savoir : 25%, 50% et 75%. Les résultats de nos travaux sont comme suit : Staphylococcus aureus a présenté une sensibilité extrême pour les trois concentrations de l’huile essentielle avec des diamètres d’inhibition de 22 mm à 25%, de 26mm à 50% et de 30 mm à 75%. Escherichia coli a présenté une sensibilité extrême à 75% de l’huile essentielle avec un diamètre d’inhibition de 37% et a seulement été sensible aux autres concentrations. Les résultats obtenus dans ce présent travail démontre que l’huile essentielle du clou de girofle possède un pourvoir antibactérien important vis-à-vis des souches étudiées, rendant ainsi l’utilisation des huiles essentielles, une piste intéressante pour remédier au phénomène de l’antibio-résistance.