Isolement et identification des Staphylococcus spp. dans les élevages et abattoir de lapin domestique dans la region centre de l’Algérie.

Abstract

Les objectifs de notre étude étaient d'isoler et d'identifier les Staphylococcus spp. Afin d’estimer le portage de ces bactéries chez les lapins d'élevage, ainsi que dans la viande de lapin à l'abattoir. Nous avons examiné 6 élevages répartir sur 05 wilayas : Alger, Medea, TiziOuzou, Bejaia et Blida. Et 1 abattoir au niveau de Tizi Ouzou. Enélevage, chez les lapins en engraissement et les adultes, le taux de présence des Staphylococcus à coagulase négative (Staphylococcus spp.) était de 53,7%, tandis que celui des Staphylococcus à coagulase positive(Staphylococcus aureus) était de 46,27%. La répartition de cette espèce en fonction de l'état des animaux laisse apparaitre des pourcentages différents. Nous avons observé respectivement des taux de 33,3% chez les animaux sains, 47,8% chez les animaux morts, 66% chez les animaux présentant des écoulements nasaux et des difficultés respiratoires, et 28,57% chez les animaux atteints de coryza. Quant à la contamination par Staphylococcus dansl’abattoir, nous a relevé une prévalence de 32% de Staphylococcus à coagulase positive et de 68% de Staphylococcus à coagulase négative. Cela se traduit par une présence de 28,57% de Staphylococcus à coagulase positive dans la viande de lapin et de 40% sur les surfaces.