Effets de la supplémentation en acides aminés protégés sur la production et la composition du lait chez les vaches laitières

Abstract

La présente étude vise à évaluer l’impact d’une supplémentation en Méthionine et en Lysine protégées de la dégradation ruminale sur les performances de production et de reproduction des vaches laitières. Cent vaches en début de lactation ont été réparties aléatoirement selon leur date de vêlage prévue en 2 groupes : un groupe supplémenté recevant 12g/vache/jour de DLMéthionine rumino-protégée et 30g/vache/jour de L-Lysine HCl rumino-protégée, et un groupe témoin sans supplémentation. Les deux groupes étaient abreuvés ad libitum. Les performances laitières, suivies pendant les 12 premières semaines de lactation et analysées via le logiciel SAS (v9.3), révèlent une augmentation hautement significative de la production laitière chez le groupe supplémenté (p<0,0001), avec des améliorations significatives des rendements en matière grasse (p=0,001), en protéines (p=0,004) et en lactose (p=0,003), respectivement de +1,45 kg/j, +104,75 g/j, +82,48 g/j et +0,15 %. Une légère amélioration des taux butyreux (+0,22 %) et protéique (+0,18 %) a été observée, sans atteindre le seuil de signification statistique (p<0,10). Par ailleurs, les vaches supplémentées ont présenté des notes d’état corporel significativement supérieures à celles des vaches témoins, notamment aux jours 35 (3,01 vs 2,83 ; p = 0,02) et 65 (2,80 vs 2,61 ; p = 0,003). Des prélèvements sanguins réalisés aux jours 7, 14 et 21 de lactation, après l’administration des traitements, ont permis d’analyser les concentrations de glucose, triglycérides, cholestérol, albumine, protéines totales, urée, ALAT et ASAT. Seules les concentrations plasmatiques d’albumine (p=0,03) et d’urée (p=0,002) ont montré des différences significatives, avec une tendance à l’élévation des taux d’ASAT (p=0,07). Concernant les performances de reproduction, les vaches supplémentées ont montré une tendance à un intervalle plus court entre le vêlage et la conception (131,86 vs 143,96 j) et un indice de fertilité légèrement inférieur (1,88 vs 2,05). De plus, des taux de réussite à la première insémination (39,02 % vs 29,27 %) et de gestation (54,64 % vs 48,30 %) étaient plus élevés dans le groupe supplémenté. Bien que ces résultats suggèrent un effet positif de la supplémentation en méthionine et lysine digestibles sur les performances de reproduction, les différences observées ne sont pas statistiquement significatives.

Abstract The aim of the present study was to evaluate the impact of ruminal degradation-protected methionine and lysine supplementation on the production and reproductive performance of dairy cows. One hundred early-lactation cows were randomly assigned, based on expected calving date, to 2 groups: a supplemented group receiving 12g/cow/day of rumen-protected DLMethionine and 30g/cow/day ruminal-protected L-Lysine HCl, and an unsupplemented control group. Both groups had ad libitum access to water. Dairy performance, monitored over the first 12 weeks of lactation and analyzed using SAS software (v9.3), showed a highly significant increase in milk production in the supplemented group (p<0.0001), with significant improvements in fat (p=0.001), protein (p=0.004) and lactose (p=0.003) yields : +1.45 kg/d, +104.75 g/d, +82.48 g/d and +0.15%, respectively. A slight improvement in milk fat content (+0.22%) and milk protein content (+0.18) was observed, without reaching statistical significance (p<0.10). In addition, supplemented cows showed significantly higher body condition scores than control cows, particularly on days 35 (3.01 vs. 2.83; p = 0.02) and 65 (2.80 vs. 2.61; p = 0.003). Blood samples taken on lactation days 7, 14 and 21, after treatment, were analyzed for glucose, triglycerides, cholesterol, albumin, total protein, urea, ALAT and ASAT. Only plasma albumin (p=0.03) and urea (p=0.002) concentrations showed significant differences, with a trend towards higher ASAT levels (p=0.07). Regarding reproductive performance, supplemented cows tended to have a shorter calving-toconception interval (131.86 vs 143.96 days) and a slightly lower fertility index (1.88 vs 2.05). Moreover, first insemination success rates (39.02% vs. 29.27%) and pregnancy rates (54.64% vs. 48.30%) were higher in the supplemented group. Although these results suggest a positive effect of digestible methionine and lysine supplementation on reproductive performance, thedifferences observed were not statistically significant.