Contribution à l'étude des facteurs favorisant la contamination de l'aliment du bétail par les mycotoxines dans les wilayas de Boumerdes et Relizane

Abstract

Résumé : Au niveau des élevages, des altérations de fourrages par les moisissures ont été observées dans tous les systèmes de conservations. Elles conduisent à une diminution de la valeur alimentaire des fourrages et à une production de mycotoxines pouvant être néfaste à la santé des animaux et de l’homme. Au cours de la présente étude, 55 enquêtes ont été réalisées dans divers élevages (bovin, ovin et aviaire) situés dans les wilayas de Boumerdes et Relizane, ainsi que sur 8 enquêtes effectuées sur des usines de fabrication d’aliment aviaire dans la wilaya de Boumerdes. Une analyse fourragère a été effectuée sur les échantillons d’aliments prélevés au niveau des élevages suscités.