Recherche des principaux parasites au niveau des carcasses equines dans les abattoirs d'El-Harrach-Alger

Abstract

Certaines parasitoses telles la Trichinellose, la Sarcosporidiose et la Toxoplasmose peuvent être zoonotiques et présenter un danger pour le consommateur. Notre étude a consisté en la recherche de ces parasitoses sur dix carcasses de chevaux au niveau des abattoirs d’El Harrach et au niveau du laboratoire de parasitologie - mycologie de l’ENSV-Alger. Même si aucune lésion macroscopique n’a été observée au niveau des diaphragmes et masséters, l’étude microscopique par digestion enzymatique à révélé la présence des bradyzoîtes de sarcocystis sur deux carcasses. L’analyse des fécés de chevaux a montré la présence d’oeufs de Strongylus, Cyathostum et de Parascaris equorum.