| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020-12-23 | Analyse microbiologique des plats cuisinés servis dans les restaurants de deux résidences universitaires de la wilaya d’Alger (A et B) | Meskine, Bouchra; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2019 | Contribution à la mise en place du système HACCP dans une industrie agroalimentaire « produit pâté volaille de SARL Nouveau Monde » | Latreche, Abdelhak; Kaya, yazid; Kireche, Ziad; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2014 | Données sur les motifs de saisie a l'abattoir d'Adrar | Baotman, Omar; Sadoudi, Youcef; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2020-12-23 | Enquête épidémiologique sur les toxi-infections alimentaires dans deux cités universitaires de la commune de Bab Ezzouar (Cité A et Cité B) | Salem, Chaima; Boussaha, Abderaouf; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2003 | Escherichia coli enterohemorragiques echec 0157 : H7 et leurs rôles en milieu hospitalier | Hayouya, Aomar; Issaadi, Nadir; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2011 | Etude du niveau des contaminants bactériens (critères d’hygiène) des poulets de chair au niveau des commerces dans la région d'Alger | Hamitouche, Asma; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2012 | Etude statistique des lésions dominantes chez les bovins et les ovins au niveau de l'abattoir d'El-Harrach | Benfredj, Kamel; Boufenouche, Abouzeyd; Tahar-Djoudi, Hacene; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2013 | Evaluation de la contamination bactérienne du poulet de chair au niveau des points de vente dans les communes d'El Mohammadia et de Bordj El Kiffan | Amirouche, Salma; Boussouf, Karima; Seghiri, Meriem; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2019 | Évaluation des contaminants bactériens sur des carcasses de volaille dans un abattoir aviaire | Bougouffa, Lynda; Bousba, Hana; Djebablia, Aicha; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2012 | Identification de tous les dangers dans une unité de transformation de produits carnés | Bourougaa, Noureddine; Messen, Mohamed Issam; Debihi, Noureddine; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2003 | Motif de saisie des petits ruminants | Oukid, Samia; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2012 | Le nettoyage et la désinfection dans l'industrie laitière | Abed, Hanane; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2017-12-23 | Les outils de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires. | Bouzeghaya, Amel; Elhadef, Hasna; Kiboua, Maria; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2003 | Les principaux motifs à l'origine des saisies chez les bovins au niveau de l'abatoir d'Alger | Hafhouf, Abdelhamid; Chahed, Amina (Dir.) |
| 2021-01-07 | Utilisation de cartes de contrôle pour l’Evaluation du niveau de contamination bactérienne des plats cuisinés servis dans les restaurants de quatre résidences universitaires de la wilaya d’Alger | Meskine, Bouchra; Chahed, Amina (Dir.) |
