| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | Barkati, Abd Elhalim | - |
| dc.contributor.author | Barkati, Billel | - |
| dc.contributor.author | Belmekhfi, Zakaria | - |
| dc.contributor.author | Dahmane épse Zouambi, Amina (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-02-08T10:03:35Z | - |
| dc.date.available | 2021-02-08T10:03:35Z | - |
| dc.date.issued | 2013-06-22 | - |
| dc.identifier.uri | http://depot.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/1976 | - |
| dc.description | Bibliogr. f. 41-42; Annexes f. 43-44 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Dans le monde de l'agroalimentaire un nouveau laboratoire commence à se faire une place :Il s'agit du laboratoire d'histologie Des technique quantitative et qualitative et permettent d'identifier le respect de la composition du produit carné et même le pourcentage des ingrédients utilisés . Ces techniques sont en mesure de contrôler le processus de fabrication en révélant des images histologiques d'homogénéisation du produit lors des mélanges | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.16010.00; | - |
| dc.subject | Histologie | fr_FR |
| dc.subject | Viande: Inspection | fr_FR |
| dc.title | Analyse de la composition de quelques préparations à base de viande vendues dans le commerce par technique histologique | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2013
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