| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | Layoune, Karima | - |
| dc.contributor.author | Labionene, Farida | - |
| dc.contributor.author | Touati, Hocine | - |
| dc.contributor.author | Kichidi, Ourida (Dir.) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-06-15T15:43:44Z | - |
| dc.date.available | 2021-06-15T15:43:44Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | - |
| dc.identifier.uri | http://depot.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2187 | - |
| dc.description | Bibliogr. f. 38-39 | fr_FR |
| dc.description.abstract | Le contrôle de la qualité est une nécessite fondamentale pour le produit alimentaires en générale et du lait en particulier. Le lait est un aliment équilibré complet possédant une valeur nutritionnelle importante pour l'homme. | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.02002.00; | - |
| dc.subject | Lait (vache): valeur nutritionnelle | fr_FR |
| dc.subject | Lait (vache): hygiène | fr_FR |
| dc.subject | Lait: contrôle de qualité | fr_FR |
| dc.title | Incidence de l'hygiène et de l'alimentation sur l'aspect technologique nutritionnelle bacteriologique, organolopotique du lait de vache | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2003
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