| DC Field | Value | Language |
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| dc.contributor.author | Djellouli, Sara | - |
| dc.contributor.author | Khoudi, Nihed | - |
| dc.contributor.author | Bouhaha, Aya El Rahmane | - |
| dc.contributor.author | Hamdi, Taha Mossadak (Dir) | - |
| dc.date.accessioned | 2021-11-02T10:40:38Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-02T10:40:38Z | - |
| dc.date.issued | 2021-06-30 | - |
| dc.identifier.uri | http://depot.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2292 | - |
| dc.description | La production de lait de bonne qualité relève de l'application des bonnes pratiques en matière d'hygiène dans les élevages laitiers. Notre travail effectué au niveau de la ferme MILK TEBESSA a consisté en l'évaluation de ces BPH à l'aide d'une grille d'audit. Les résultats obtenus font ressortir un taux global de 90% de conformités contre 10% de non-conformités. Un taux très faible de non-conformités majeures a été enregistré 1%. Ces résultats nous ont permis de proposer les mesures correctives nécessaires pour corriger les quelques écarts relevés, et ce afin que cette exploitation puisse garantir à 100% une production laitière de haute qualité. | fr_FR |
| dc.description.abstract | Bibliogr. 5 f.; Annexes 5 f. | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | École Nationale Supérieure Vétérinaire | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | P4.17227.00; | - |
| dc.subject | Qualité | fr_FR |
| dc.subject | Élevage laitier | fr_FR |
| dc.subject | Évaluation | fr_FR |
| dc.title | Contribution à la mise en place des BPH en élevage bovin laitier : cas de la ferme Milk Tebessa | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2021
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