Impact de l'alimentation sur la production laitière chez la vache

Abstract

Résumé : Cette étude a été menée dans la station ruminant de l'ITELV, portant sur l'impact de l'alimentation sur la production laitière. Il ressort de cette étude que le rendement laitier qui s'établit en moyenne à 13.5 litres/vache/jour est relativement faible comparativement à ce qui est obtenu par ces races dans leurs pays d'origine. Les fourrages n'occupent qu'une place limitée dans l'assolement annuel. De ce fait, l'alimentation des vaches est fortement tributaire des apports de concentrés. Ces résultats montrent les tendances actuelles de l'élevage bovin laitier en Algérie, basé essentiellement sur la conversion des concentrés en protéines animales à cause de la faiblesse des superficies réservées aux cultures fourragères .